Indukcijas virsma 7.0 kW MAGISTRA PLUS 700

Indukcijas virsma 7.0 kW MAGISTRA PLUS 700 ir ražotāja MBM gatavota indukcijas plīts, ko profesionālas virtuves izmanto ātrai un precīzai ēdienu vārīšanai vai cepšanai. Šī iekārta palīdz karstuma apstrādes procesos, kad pavāriem nepieciešams regulējams un tiešs siltums katlos un pannās. Restorānu šefpavāri un ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti bieži izvēlas šādus risinājumus intensīvai ikdienas darba slodzei.

Šis modelis ietver 6 mm biezu keramikas virsmu, kas ūdensdroši piestiprināta pie darba virsmas no nerūsējošā tērauda AISI 18/10 ar 1 mm biezumu, un katram induktoram ir 6 dažādi jaudas līmeņi kopā ar darbības indikatora gaismu. Iekārtas izmēri g/p/a ir 400 / 714 / 250 mm, svars sasniedz 33 kg, un tā nodrošina 7,0 kW jaudu ar 400 V-3N-50/60 Hz elektrisko spriegumu. Gatavošanas virsma sakarst tikai saskarē ar atbilstošiem traukiem, bet pārējā zona paliek auksta.

Restorānu, viesnīcu un ēdnīcu pavāri lieto šīs iekārtas telpās, kur notiek liela apjoma maltīšu gatavošana, savukārt kuģu kambīžu personāls tās izmanto ierobežotas platības apstākļos. Šāda tipa darba vietās karstuma avoti nodrošina ātru ēdienu pagatavošanu, palīdzot virtuvēm uzturēt vienmērīgu servisa tempu un apkalpot viesus bez liekas gaidīšanas.

Izvēloties šādu iekārtu, profesionāļi salīdzina jaudas parametrus, izmērus, elektrisko pieslēgumu un novietojuma prasības attiecībā pret virtuves galda virsmām un izmantojamiem traukiem. Restorānu vadītāji un iepirkumu speciālisti izvērtē telpas plānojumu, lai nodrošinātu atbilstību virtuves ergonomikai, drošas ekspluatācijas nosacījumiem un gatavošanas intensitātei.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums saskaņā ar norādītajiem sprieguma parametriem un stabils, karstumizturīgs novietojums uz atbilstošas pamatnes vai cita gatavošanas bloka. Speciālistiem jānodrošina brīva vieta ventilācijai un dzesēšanas gaisa plūsmai ap korpusu, lai iekārta darbotos droši un ražotāja paredzētajos apstākļos bez pārkaršanas riska.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu un nerūsējošā tērauda korpusu tīra ar maigiem mazgāšanas līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus sūkļus, un lieto tikai plakanus traukus ar feromagnētiskām īpašībām. Ventilācijas atverēm vienmēr jāpaliek brīvām no nosēdumiem un taukiem, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt ap iekārtas iekšējām sastāvdaļām. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.