500 SEMI PRO Indukcijas plīts INDCT2-SEMI-S (ar ģeneratora kārbu)

500 SEMI PRO Indukcijas plīts INDCT2-SEMI-S (ar ģeneratora kārbu) ir pusprofesionāla indukcijas plīts, kuru izmanto dažādu ēdienu vārīšanai, cepšanai un karsēšanai intensīvas slodzes apstākļos. Šāda veida iekārtas palīdz šefpavāriem un virtuves darbiniekiem ātri pagatavot maltītes, nodrošinot precīzu temperatūras kontroli katrā gatavošanas posmā. Restorānu vadītāji un ēdināšanas speciālisti novērtē šo ierīci par tās spēju efektīvi apstrādāt lielu ēdiena apjomu un uzturēt vienmērīgu karstumu traukos darba procesa laikā.

Šī ierīce ir aprīkota ar 6 mm keramiskā stikla virsmu, kuras stikla izmēri ir 280x500 mm, bet kopējie korpusa gabarīti g/p/a sasniedz 420x700x900 mm. Modelim ir divas gatavošanas zonas ar diametru 2x220x184 mm. Nominālā jauda ir 2,1 kW, savukārt paātrinājuma funkcija nodrošina 3,5 kW. Elektrobarošanai izmanto 230 V spriegumu. Komplektācijā ietilpst ģeneratora kārba. Vadībai izmanto nerūsējošā tērauda pogas ar funkcionālu dizainu, bet informācija tiek attēlota integrētā displejā zem stikla. Ražotājs ir iekļāvis automātisku katla izmēra noteikšanu, kā arī atkausēšanas funkciju, kura uztur 44 °C, vārīšanas uz lēnas uguns funkciju ar 94 °C un siltuma uzturēšanas funkciju, kas uztur 70 °C temperatūru.

Restorānu, kafejnīcu un viesnīcu virtuves, ēdnīcas un kuģu kambīzes izmanto šāda veida iekārtas ikdienas gatavošanas procesiem. Pārtikas ražošanas uzņēmumi un ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji balsta savu darbu uz šīm ierīcēm, lai nodrošinātu ātru maltīšu sagatavošanu klientiem. Šefpavāri un iepirkumu speciālisti Latvijā izvēlas šādas ierīces vietās, kur ir nepieciešama precīza temperatūras uzturēšana un droša darbība ierobežotā telpā. Intensīvā darba ritmā šī iekārta palīdz apstrādāt pasūtījumus bez liekas gaidīšanas, nodrošinot vienmērīgu karstuma padevi uz trauka dibenu.

Izvēloties piemērotu aprīkojumu savai darbvietai, pircēji salīdzina jaudas rādītājus, zonu diametrus un elektriskā pieslēguma parametrus. Restorānu un viesnīcu iepirkumu speciālisti pievērš uzmanību tam, vai iekārtas izmēri atbilst galda virsmai un vai pieejamais spriegums atbilst virtuves tīkla iespējām. Tiek ņemta vērā arī vadības sistēmas vienkāršība un papildu režīmi, piemēram, siltuma uzturēšana un katla izmēra automātiska noteikšana. Tāpat ir svarīgi, lai izmantojamie katli un pannas būtu savietojami ar indukcijas tehnoloģiju, nodrošinot tiešu magnētisko saskarsmi ar stikla virsmu.

Lai uzstādītu šo modeli, ir nepieciešams stabils novietojums uz darba virsmas vai atbilstoša pamata, kas spēj noturēt iekārtas svaru. Ir jānodrošina atbilstošs strāvas pieslēgums atbilstoši norādītajam spriegumam. Speciālistiem ir jāatstāj pietiekami daudz brīvas vietas ap iekārtu, lai nodrošinātu nepārtrauktu gaisa plūsmu un ventilāciju ap ģeneratora kārbu un korpusu, kas nepieciešama drošai un nepārtrauktai darbībai karstā virtuvē.

Ikdienas lietošanā ir nepieciešams izmantot tikai tādus traukus, kuru apakšējā daļa piesaista magnētu un ir paredzēta indukcijas virsmām. Pēc katras darba dienas vai gatavošanas cikla beigām stikla keramikas virsmu tīra ar speciāliem līdzekļiem, kas nebojā materiālu, un noslauka sausu. Ir jāuzrauga, lai ventilācijas atveres vienmēr būtu brīvas no netīrumiem, taukiem un svešķermeņiem, kas varētu traucēt dzesēšanu. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.