500 SEMI PRO Indukcijas plīts INDCT4-SEMI-S (ar ģeneratora kārbu)

500 SEMI PRO Indukcijas plīts INDCT4-SEMI-S (ar ģeneratora kārbu) ir pusprofesionāla grīdas tipa iekārta karstā ēdiena gatavošanai, karsēšanai un termiskai apstrādei uzņēmumu virtuvēs. Šis modelis nodrošina ātru ēdienu pagatavošanu, izmantojot magnētisko lauku tieši uz metāla gatavošanas trauku apakšu, kas ļauj efektīvi vārīt, cept, sautēt un veikt citus ikdienas kulinārijas darbus.

Saskaņā ar parametriem un ražotāja aprakstu šī iekārta ir veidota ar seši mm keramiskā stikla virsmu, kuras izmēri ir 560x500 mm. Kopējie korpusa gabarīti ir septiņi simti reiz septiņi simti reiz deviņi simti mm, un komplektā ietilpst ģeneratora kārba ar piezīmēm par diametru četrdesmit divi reiz divi simti divdesmit reiz simts astoņdesmit četri mm. Nominālā jauda sasniedz divi komats viens kW, savukārt pastiprinājuma režīms dod trīs komats pieci plus trīs komats pieci kW. Elektriskajam pieslēgumam izmanto trīsfāzu trīs simti astoņdesmit V spriegumu. Vadībai ir paredzētas funkcionāla dizaina pogas no nerūsējošā tērauda un integrēts displejs zem stikla. Aparātam ir automātiskā trauka izmēra noteikšana, kā arī pastiprināšanas, atkausēšanas, sutināšanas un siltuma uzturēšanas funkcijas, bet paredzētais kalpošanas laiks ir desmit tūkstoši stundas.

Restorānu, kafejnīcu un viesnīcu virtuves, ēdnīcas, ēdināšanas uzņēmumi, pārtikas ražošana un kuģu kambīzes izmanto šāda veida ierīces karstās pārtikas gatavošanai intensīvā režīmā. Šefpavāri un pavāri pielieto šo tehniku, lai ātri uzvārītu šķidrumus, apbrūninātu produktus un uzturētu gatavus ēdienus piemērotā temperatūrā. Iekārtas novietojums uz grīdas nodrošina stabilu darba virsmu telpās ar augstu noslodzi.

Izvēloties šādu modeli, iepirkumu speciālisti un restorānu vadītāji Latvijā salīdzina jaudas rādītājus, kopējos izmērus, elektroapgādes prasības un gatavošanas zonu skaitu. Svarīgs priekšnosacījums ir gatavošanas trauku atbilstība indukcijas virsmām, jo pamatnei ir jāsatur feromagnētiski materiāli. Tāpat tiek vērtēts korpusa izpildījums un vadības elementi, lai tie atbilstu konkrētās virtuves plānam un ikdienas slodzei.

Uzstādīšanai nepieciešams stabils grīdas novietojums, atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un vieta gaisa ventilācijai ap iekārtu, lai nodrošinātu dzesēšanu un novērstu pārkaršanu ekspluatācijas laikā. Korpuss jānovieto tā, lai operatoram būtu ērti piekļūt vadības pogām un stikla virsmai. Montāžas darbos jāievēro drošības prasības darbam ar elektriskajām iekārtām.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu tīra ar speciāliem līdzekļiem, kas paredzēti indukcijas virsmām, un izmanto tikai traukus ar līdzekļa prasībām atbilstošu apakšu. Gatavošanas laikā nedrīkst nosprostot ventilācijas atveres, jo tas ietekmē ģeneratora darbību. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.