Indukcijas plīts Wok un vokpanna 3.5 kW

Indukcijas plīts Wok un vokpanna 3.5 kW ir specializēta elektroiekārta, ko mēs piedāvājam profesionālajām virtuvēm Āzijas ēdienu gatavošanai un specifisku paņēmienu izmantošanai. Šis modelis nodrošina tiešu siltuma pārnesi uz īpašas formas pannu, kas ir nepieciešams ātrai produktu apstrādei augstā temperatūrā. Restorānu pavāri un ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti novērtē šādu ierīču sniegumu ikdienas darbā. Šī ierīce palīdz pagatavot ēdienus, saglabājot to struktūru un uzturvērtību, izmantojot magnētisko lauku siltuma ģenerēšanai tieši zem gatavošanas trauka.

Šī HENDI prece ar artikulu 239681 ir veidota no korpusa un aprīkota ar tauku savākšanas filtru. Iekārtas izmēri ir 340x450x(H)295 mm, un tās svars sasniedz 10 kg. Ierīce darbojas ar 230 V spriegumu un nodrošina 3,5 kW jaudu. Vadība tiek veikta ar skārienjutīgu elementu palīdzību, kas nodrošina tūlītēju reakciju uz iestatīto temperatūras izmaiņām. Ražotājs paredzējis šo ierīci izmantošanai kopā ar Wok pannu 239773, ievērojot maksimālo pieļaujamo slodzi 20 kg.

Restorānu, viesnīcu un ēdnīcu virtuvēs šādas iekārtas uzstāda uz darba virsmām intensīvai slodzei. Arī kuģu kambīzēs un specializētās kafejnīcās šis gatavošanas rīks atrod savu vietu karstā ēdiena gatavošanas līnijās. Profesionāli šefpavāri izmanto šo ierīci brīžos, kad nepieciešama ātra temperatūras kontrole un specifiska siltuma padeve apaļas formas traukiem. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi paļaujas uz šādām sistēmām, lai nodrošinātu nepārtrauktu maltīšu gatavošanu pusdienu un vakariņu stundu laikā.

Izvēloties šāda veida tehniku, profesionāļi salīdzina jaudas parametrus, fiziskos izmērus un elektriskā tīkla prasības. Svarīgs aspekts ir saderība ar konkrēta veida virtuves piederumiem, jo indukcijas tehnoloģija prasa īpašus metāla sakausējumus trauku pamatnē. Pircēji vērtē arī korpusa materiālu izturību pret taukiem un mitrumu, kā arī vadības elementu izvietojumu un tīrīšanas vienkāršību. Šis modelis prasa uzmanību pret maksimālo pieļaujamo svaru, nepārsniedzot noteiktās robežas, lai novērstu mehāniskus bojājumus ekspluatācijas laikā.

Uzstādīšanai ir nepieciešams atbilstošs elektrotīkla pieslēgums un stabila, līdzena virsma, kas spēj noturēt ierīci un gatavošanas trauku ar saturu. Novietojumam jāatbilst ugunsdrošības un ergonomikas prasībām profesionālajās telpās. Svarīgi nodrošināt brīvu vietu gaisa cirkulācijai ap korpusu, lai dzesēšanas sistēma darbotos efektīvi un bez traucējumiem. Tāpat ir jāparedz ērta piekļuve elektrības rozetei un vieta regulārai filtru apkopei darba telpā.

Ikdienas lietošanā ir svarīgi izmantot tikai tam paredzētos gatavošanas traukus, kas nodrošina pareizu magnētisko mijiedarbību. Uzturēšanā ietilpst regulāra tauku savākšanas filtra tīrīšana, kuru ir viegli izņemt un mazgāt ar piemērotiem līdzekļiem. Ventilācijas atverēm vienmēr jābūt brīvām no nosēdumiem un citiem šķēršļiem, lai novērstu pārkaršanu. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.