Indukcijas plīts Wok 3.5 kW

Indukcijas plīts Wok 3.5 kW ir specializēta gatavošanas virsma, kura nodrošina efektīvu ēdienu gatavošanu, izmantojot magnētisko lauku. Šāda veida iekārtas profesionālas virtuves vidē izmanto specifisku Āzijas ēdienu pagatavošanai, kur nepieciešama ātra siltuma padeve un precīza siltuma regulēšana specifiskas formas traukos. Restorānu vadītāji un ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti izvēlas šādas tehnoloģijas, lai paātrinātu karstās pārtikas apstrādi ikdienas darba procesā.

Šī iekārta ir galda virsmas modelis ar vienu gatavošanas zonu, kas paredzēta īpašam dziļam traukam, un tās maksimāli pieļaujamā svara slodze sasniedz 20 kg. Tai ir skārienjutīga jaudas regulēšanas sistēma un iebūvēts tauku savākšanas filtrs, kuru var viegli iztīrīt pēc lietošanas. Tās korpusa izmēri ir 340x450x(H)130 mm, svars ir 7.21 kg, bet elektriskais pieslēgums darbojas ar 230 V spriegumu un kopējo jaudu 3.5 kW.

Šāda veida darba virsmas intensīvi izmanto sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, restorānos, viesnīcu kompleksos un kuģu kambīzēs, kur ir nepieciešams gatavot maltītes lielos apjomos un ierobežotā laikā. Šefpavāri tās izmanto karstajās līnijās, kur notiek intensīva un ātra ēdienu cepšana, izmantojot specifiskus piederumus. Uzņēmumu virtuvēs šīs ierīces palīdz nodrošināt stabilu ražošanas ritmu un vienmērīgu pasūtījumu izpildi pusdienu vai vakariņu laikā.

Izvēloties šādu iekārtu, pircēji salīdzina tās jaudas parametrus, izmērus, elektriskā tīkla prasības un saderību ar izmantojamajiem traukiem. Svarīga loma ir arī virsmas ergonomikai, tīrīšanas vienkāršībai un gatavošanas zonas reakcijas ātrumam uz temperatūras izmaiņām vadības panelī. Profesionāļi novērtē konstrukcijas izturību, svara ierobežojumus un to, ka šis modelis ir paredzēts darbam tikai ar noteikta artikula pannu.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs elektrotīkla pieslēgums, stabila darba virsma ar atbilstošu nestspēju un brīva telpa gaisa apmaiņai ap ierīci. Tā kā iekārtai ir aktīva dzesēšana un gaisa plūsmas elementi, ir svarīgi nodrošināt, ka ventilācijas atveres nav nosprostotas ar blakus esošiem priekšmetiem vai netīrumiem. Pareizs novietojums uzlabo darbības drošību un pagarina ierīces kalpošanas laiku intensīvā darba vidē.

Ikdienas lietošanā ir nepieciešams regulāri tīrīt virsmu un izskalot tauku savākšanas filtru, lai novērstu tauku uzkrāšanos sistēmas iekšpusē. Gatavošanai drīkst izmantot tikai norādītajam modelim piemērotus traukus, kas nodrošina pareizu siltuma pārnesi un novērš virsmas bojājumus. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.