Indukcijas plīts virsma PCID-84ETX

Indukcijas plīts virsma PCID-84ETX ir ražojums, kas darbojas ar elektromagnētisko lauku un nodrošina tiešu karstuma padevi ēdienu gatavošanai profesionālajās virtuvēs. Šī iekārta noder intensīvai dažādu maltīšu vārīšanai, cepšanai un sautēšanai vietās, kur nepieciešama ātra siltuma padeve un precīza temperatūras kontrole katlos vai pannās. Profesionāli pavāri izmanto šādus ražojumus liela ēdiena apjoma ikdienas gatavošanai maiņu laikā.

Šī ierīce ir konstruēta no nerūsējošā tērauda ar Scotch-Brite satīna pulējuma apdari un papildināta ar hromētām detaļām un 2 mm biezu virsmu. Darba zonas augšējā daļā atrodas keramiskais stikls, zem kura darbojas augstas jaudas zona. Iekārta patērē 10 kW enerģiju, pieslēdzot to pie 400 V-3-50/60 Hz strāvas. Korpusam ir šādi izmēri: 400x800x310 mm, bet masa sasniedz 20 kg. Vadīšanai izmanto standarta vai digitālo sistēmu, turklāt ražotājs ir iekļāvis stiprinājumu komplektu un ritošus statīvus trauku nobloķēšanai kuģu apstākļos.

Restorānu, kafejnīcu un viesnīcu pavāri, kā arī ēdnīcu brigādes un kuģu kambīžu darbinieki izmanto šo aparātu zupu, mērču un citu ēdienu gatavošanai. Slēgtās sabiedriskās ēdināšanas telpās un jūrniecības transportā šādas ierīces palīdz nodrošināt nepārtrauktu maltīšu gatavošanas procesu pat kustības apstākļos, kad ēdiena traukiem ir jābūt stabili nostiprinātiem uz virsmas.

Izvēloties šādu iekārtu, pircēji salīdzina pieejamo elektrisko jaudu, gabarītus, korpusa svaru un uzstādīšanas iespējas telpā. Virtuves plānošanas speciālisti izvērtē pieslēguma parametrus, darba virsmas izturību pret slodzēm un trauku saderību ar magnētisko lauku. Svarīga loma ir arī vadības veidam un papildu drošības elementiem, kas notur traukus vietā uz kuģiem vai lielas intensitātes darba zonās.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un stabila horizontāla virsma, kas spēj noturēt iekārtas masu. Telpai jābūt ar pietiekamu ventilāciju, lai nodrošinātu brīvu gaisa apmaiņu ap korpusu un novērstu pārkaršanu darbības laikā. Montāžas laikā ir svarīgi ievērot drošības prasības darbam ar elektriskajām ierīcēm un nodrošināt stingru fiksāciju pie pamatnes.

Ikdienas lietošanā ir nepieciešams izmantot tikai tādus traukus, kuru pamatne reaģē uz magnētisko lauku. Pēc katras gatavošanas reizes keramiskā stikla virsmu un tērauda korpusu notīra ar maigiem tīrīšanas līdzekļiem un drānu, neizmantojot abrazīvus materiālus. Jāseko līdzi, lai ventilācijas atveres vienmēr paliek brīvas un netiek nosprostotas ar virtuves piederumiem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.