Indukcijas plīts LADYQ 900 LQ/CUI4HBB

Indukcijas plīts LADYQ 900 LQ/CUI4HBB ir profesionāla karstā tipa gatavošanas iekārta, ko izmanto intensīvai ēdienu vārīšanai, cepšanai un sautēšanai lielos apjomos. Šis modelis nodrošina tiešu magnētiskā lauka siltuma pārnesi trauka apakšai, ļaujot ātri sasniegt vajadzīgo temperatūru. Restorānu šefpavāri šo ierīci lieto gan pamata ēdienu gatavošanai, gan mērču lēnai sutināšanai karstuma režīmā.

Būvējumā izmantots AISI 304 nerūsējošais tērauds ar Scotch Brite virsmas apdari un Pyroceram stikla keramikas augšdaļa. Iekārtai ir ciparu displejs un elektroniski vadāms potenciometrs, bet regulēšanas rokturi veidoti no karstumizturīga materiāla. Elektrības pieslēguma parametri ir 400 V3N~ 50/60 Hz, kopējā jauda sasniedz 4x5,0 kW. Gabarīti ir 800 / 900 / 275 mm, savukārt uzstādīšanu veic uz galda virsmas vai uz atsevišķa moduļu skapja.

Šo ierīci bieži izvēlas noslogotas viesnīcu un restorānu virtuves, kur nepieciešama precīza siltuma regulēšana un ātra reaģēšana uz jaudas maiņu. Arī ēdnīcu pavāri un kuģu kambīžu brigādes izmanto šādus modeļus ikdienas ēdināšanas nodrošināšanai. Iegādājoties šādu iekārtu, ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti nodrošina nepārtrauktu karsto ēdienu gatavošanu lielas intensitātes apstākļos.

Izvēloties šāda veida aparatūru, profesionāļi salīdzina kopējo jaudu, gatavošanas zonu izvietojumu un uzstādīšanas veidu attiecībā pret brīvo telpu telpā. Tāpat uzmanība tiek pievērsta trauku diametram un bāzes materiālam, lai nodrošinātu atbilstību indukcijas lauka prasībām. Pircējs izvērtē arī pieejamo spriegumu ēkā, lai tas sakristu ar tehniskajām specifikācijām.

Novietošanai nepieciešama stabila un līdzena virsma, kas spēj noturēt attiecīgo svaru, kā arī atbilstošs trīsfāžu strāvas pieslēgums. Montāžas vietā jānodrošina brīva telpa gaisa cirkulācijai un ventilācijas atverēm, lai novērstu pārkaršanu. Pirms ieslēgšanas jāpārliecinās par drošu zemējumu un visiem elektriskajiem savienojumiem saskaņā ar instrukcijām.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu un nerūsējošā tērauda korpusu tīra ar maigiem līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus sūkļus. Gatavošanai izmanto tikai dzelzs vai cita feromagnētiska materiāla katlus un pannas ar plakanu dibenu. Ventilācijas atveres vienmēr uztur brīvas no gružiem un taukiem, lai saglabātu vienmērīgu dzesēšanu darba laikā. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.