Indukcijas plīts LADYQ 900 LQ/CUI2HBB

Indukcijas plīts LADYQ 900 LQ/CUI2HBB ir profesionāla karstā aprīkojuma tipa iekārta, ko ražo CASTA un kura darbojas ar magnētiskā lauka enerģiju ēdienu pagatavošanai un termiskai apstrādei. Restorānu šefpavāri, viesnīcu virtuves vadītāji un ēdnīcu iepirkumu speciālisti Latvijā izmanto šādus modeļus intensīvai zupu, mērču un citu ēdienu vārīšanai vai cepšanai uzņēmumu telpās, kur nepieciešama ātra un tieša karsēšana bez liekas siltuma novadīšanas apkārtējā vidē.

Šī ierīce ir gatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar Scotch Brite apdari, un tās gatavošanas virsmai ir izmantota stikla keramikas Piroceram augšdaļa. Modelim ir divas gatavošanas zonas ar kopējo elektrisko jaudu 2x5,0 kW, un tas darbojas ar trīsfāzu elektrisko pieslēgumu 400 V3N~ 50/60 Hz. Konstrukcijas izmēri ir 400 / 900 / 275 mm, savukārt vadīšanai izmanto ciparu displeju, elektroniski vadāmu potenciometru un karstumizturīga materiāla pogas un rokturus uzstādīšanai uz galda vai modulārā skapja.

Šāda veida profesionālais aprīkojums atrod savu vietu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, kafejnīcās, restorānos, viesnīcu kompleksos, lielās ēdnīcās, pārtikas ražošanas cechos un kuģu virtuvēs, kur darba ritms ir ļoti saspringts un pavāriem nepieciešams ātri sagatavot lielu porciju daudzumu. Šajās vietās iekārtas palīdz apstrādāt produktus lielos apjomos, nodrošinot vienmērīgu karstumu un nepārtrauktu gatavošanas procesu visas dienas garumā, vienlaikus saglabājot komfortablu mikroklimatu telpās.

Izvēloties šādu iekārtu, pircēji parasti salīdzina zonas jaudu, trauku izmērus un tilpumu, elektriskā tīkla prasības, novietojuma iespējas uz galda vai skapja, kā arī gatavošanas virsmas materiālu noturību pret ikdienas slodzi. Pavāri izvērtē ciparu displeja un elektroniski vadāma potenciometra ērtumu, pogu materiāla noturību pret karstumu, nerūsējošā tērauda korpusa biezumu un virsmas tīrīšanas vienkāršību pēc intensīvas darba maiņas pabeigšanas.

Uzstādīšanai ir nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un stabils, karstumizturīgs galda virsmas balsts vai ražotāja modulārais skapis, uz kura ierīci novieto, izmantojot tās kājas. Tāpat ir svarīgi nodrošināt pietiekamu brīvu vietu ap iekārtu, lai netiktu aizsprostotas ventilācijas atveres, kas nepieciešamas dzesēšanai un pareizai darbībai bez pārkaršanas riska darba telpās.

Ikdienas lietošanā ir nepieciešams izmantot tikai tādus gatavošanas traukus, kuru apakšējā daļa piesaista magnētisko lauku, un regulāri notīrīt stikla keramikas virsmu ar speciāliem līdzekļiem, nepieļaujot piedegušu produktu palieku krāšanos. Tāpat jāuzrauga, lai dzesēšanas atveres vienmēr paliek brīvas un netiek nosprostotas ar virtuves tekstilu vai traukiem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.