Indukcijas plīts LADY 700 L7/CUI4BB.L

Indukcijas plīts LADY 700 L7/CUI4BB.L ir profesionāla gatavošanas iekārta, ko izmanto karstā ēdiena gatavošanai un vārīšanai. Šāda veida iekārtas restorānu šefpavāri un ēdināšanas uzņēmumu darbinieki izmanto intensīvai maltīšu gatavošanai, kur nepieciešama ātra un precīza siltuma padeve pannām un katliem. Šis indukcijas gatavošanas aparāts nodrošina vienmērīgu karstuma pārnesi tieši uz trauka pamatni.

Ražotājs CASTA ir izveidojis šo virsmu no izturīga AISI 304 nerūsējošā tērauda ar Scotch Brite apdari un Pyroceram stikla keramikas augšdaļu. Iekārta ir aprīkota ar četrām gatavošanas zonām, kuru kopējā elektriskā jauda sasniedz 4x3.5 kW. Šim modelim ir digitālais displejs un elektroniski vadāms potenciometrs temperatūras regulēšanai, bet vadības pogas un rokturi ir izgatavoti no karstumizturīga materiāla ar tā saukto „vēsā tvēriena“ efektu. Izmēri g/p/a ir 800 / 700 / 275 mm, un elektriskais spriegums atbilst 400 V3N~ 50/60 Hz prasībām. Kājiņas ļauj uzstādīt šo modeli uz galda vai uz modulārā skapīša.

Restorānu un kafejnīcu virtuvēs šādas indukcijas plīts palīdz ātri sagatavot lielu ēdienu apjomu pusdienu vai vakariņu laikā. Viesnīcu restorānu vadītāji un ēdnīcu šefpavāri izmanto šo iekārtu ikdienas darbam, kur svarīga ir gan telpu tīrība, gan zems siltuma zudums apkārtējā vidē. Arī uz kuģu klāja esošajās virtuvēs šis modelis nodrošina stabilu gatavošanas procesu.

Izvēloties šādu iekārtu, iepirkumu speciālisti salīdzina zonas jaudu, kopējo izmēru un novietojuma iespējas uz galda vai skapīša. Svarīgi ir ņemt vērā elektriskā pieslēguma parametrus un pārliecināties, ka virtuves rīcībā esošie katli un pannas ir piemēroti indukcijas tehnoloģijai. Ražotāja norādītie gabarīti palīdz plānot darba virsmas izvietojumu un citu aprīkojumu.

Uzstādīšanai ir nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un stabils galda virsmas vai modulārā skapīša balsts. Iekārtas novietojumā jāparedz brīva vieta ventilācijas atverēm, lai nodrošinātu dzesēšanu darba laikā. Montāžu un pieslēgumu veic kvalificēts tehniķis saskaņā ar elektriskajiem noteikumiem.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu un nerūsējošo tēraudu tīra ar speciāliem līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus materiālus, kas var saskrāpēt virsmu. Darba laikā jāizmanto tikai tādi trauki, kuru dibens reaģē uz magnētisko lauku. Ventilācijas atveres vienmēr jāuztur tīras, nepieļaujot tauku un netīrumu uzkrāšanos. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.