Indukcijas plīts ar neitrālu skapi LADY 700 L7/CUI4BA.L

Indukcijas plīts ar neitrālu skapi LADY 700 L7/CUI4BA.L ir profesionāla elektriskā plīts virsma ar apakšējo skapi ēdienu gatavošanai karsējot, vārot un sautējot dažādus produktus uzņēmumu virtuvēs. Šī iekārta ir paredzēta intensīvai darba slodzei, nodrošinot vienmērīgu un tiešu siltuma padevi gatavošanas trauka apakšējai daļai bez siltuma zudumiem telpā. Restorānu vadītāji un šefpavāri izvēlas šādus risinājumus, kad nepieciešams ātrs karstuma regulēšanas process un vienkārša darba vides uzkopšana.

Ražotājs CASTA izgatavo šo modeli no nerūsējošā tērauda ar speciālu apdari, bet virsma ir noklāta ar stikla keramikas materiālu Pyroceram. Iekārta balstās uz regulējamām kājiņām novietošanai uz galda vai uz speciāla moduļa, kuras platums ir 800 mm, dziļums sasniedz 700 mm un augstums ir 850 mm. Elektriskā jauda sadalās četrās zonās pa 3,5 kW, pieslēgšanai izmantojot spriegumu 400 V3N~ 50/60 Hz. Vadība notiek caur digitālo displeju un elektronisku potenciometru, bet rokturi ir izveidoti no karstumizturīgiem materiāliem.

Restorānu, viesnīcu, kafejnīcu un ēdnīcu šefpavāri, kā arī kuģu kambīžu personāls ikdienā izmanto šīs iekārtas zupas, mērču un citu ēdienu gatavošanai lielos apjomos. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos un pārtikas ražošanas vietās šādi modeļi palīdz ātri sagatavot maltītes, jo siltums rodas uzreiz trauka dibenā. Intensīvā darba ritmā virtuvēs ir svarīgi, lai gatavošanas virsma reaģētu uz temperatūras izmaiņām bez aizkavēšanās, nodrošinot vienmērīgu ēdienu apstrādi.

Iepirkumu speciālisti un restorānu vadītāji, izvēloties šādu iekārtu, salīdzina tās jaudas parametrus, zonu izvietojumu un piemērotību esošajam elektrotīklam. Svarīga loma ir arī gatavošanas trauku diametram un materiālam, jo magnētiskais lauks prasa speciālu pamatni katliem un pannām. Pircēji novērtē telpas izmērus, lai plīts virsma brīvi iekļautos gatavošanas līnijā, kā arī pievērš uzmanību digitālās vadības ērtībai un tīrīšanas iespējām pēc darba maiņas beigām.

Uzstādīšanai nepieciešams stabils un līdzens pamats, kas iztur iekārtas svaru un noslodzi darba laikā. Elektromontāžas darbus veic kvalificēts speciālists, pieslēdzot atbilstošu trīsfāzu barošanas kabeli atbilstoši norādītajiem elektriskajiem parametriem. Tāpat ir jānodrošina brīva vieta ventilācijas atverēm, lai siltums varētu brīvi izplūst un nerastos pārkaršanas risks iekārtas iekšējos elementos.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu un nerūsējošā tērauda korpusu tīra ar piemērotiem mazgāšanas līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus sūkļus. Gatavošanai izmanto tikai tādus traukus, kuru apakša piesaista magnētu, nodrošinot pilnīgu enerģijas pārnesi. Gaisa cirkulācijas atverēm vienmēr jāpaliek brīvām no taukiem un netīrumiem, lai iekārta darbotos bez traucējumiem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.