Indukcijas plīts ar neitrālo skapi LADYQ 900 LQ/CUI2HBA

Indukcijas plīts ar neitrālo skapi LADYQ 900 LQ/CUI2HBA ir profesionāla plīts virsma plus, kas paredzēta intensīvai ēdienu gatavošanai un cepšanai karstajos cehos. Šī iekārta apvieno sevī ērtu darba virsmu un apakšējo sekciju trauku vai piederumu glabāšanai. Virtuvēs šādus modeļus izmanto gan pamata ēdienu vārīšanai, gan mērču gatavošanai un citiem termiskiem procesiem, kur nepieciešama ātra siltuma padeve un precīza siltuma regulēšana.

Ražotājs šo modeli ir izgatavojis no nerūsējošā tērauda ar Scotch Brite apdari, savukārt gatavošanas virsma veidota no stikla keramikas. Iekārtai ir divas zonas, kur katra patērē 5,0 kW jaudu, un tās darbināšanai nepieciešams trīsfāzu elektrotīkls ar spriegumu 400 V3N~ 50/60 Hz. Kopējie izmēri ir 400 / 900 / 850 mm, un konstrukcija balstās uz kājām, kas ļauj to novietot uz galda vai uzstādīt uz modulārā skapja. Vadīšanai izmanto ciparu ekrānu un elektronisku potenciometru, bet grozāmās pogas un rokturi ir no karstumizturīga materiāla.

Šāda veida aprīkojums atrod savu vietu sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu telpās, viesnīcu kompleksos, restorānos, slimnīcu ēdnīcās un uz kuģu klājiem izvietotajās kambīzēs. Šefpavāri un pavāri ikdienā izmanto šo modeli gan liela apjoma zupu vārīšanai, gan ātrai sastāvdaļu apstrādei pannās. Iekārta palīdz nodrošināt raitu darba plūsmu profesionālajās virtuvēs, kur svarīga ir gan nepārtraukta gatavošana, gan ērta darba vietas organizācija uz kuģiem vai krastā.

Izvēloties šādu iekārtu, pircējs salīdzina zonas jaudu, kopējos izmērus un piemērotību konkrētajam virtuves plānojumam. Svarīgs parametrs ir elektrības padeves atbilstība iekārtas tehniskajām prasībām un telpas ventilācijas iespējas. Tāpat jāņem vērā, ka šim modelim nepieciešami speciāli gatavošanas trauki ar feromagnētisku dibenu, kas spēj nodrošināt enerģijas pārnesi no stikla keramikas virsmas. Uzstādīšanas vietā jāpārbauda grīdas vai galda nestspēja, lai droši novietotu smago nerūsējošā tērauda konstrukciju.

Montāžai un pieslēgšanai nepieciešams atbilstošas jaudas trīsfāzu elektrības kabelis un drošības slēdži saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem. Iekārta jānovieto uz līdzenas, ugunsdrošas virsmas vai speciāla moduļa, atstājot pietiekami daudz brīvas telpas gaisa cirkulācijai ap korpusu. Uzstādīšanas vietā jānodrošina laba ventilācija, lai novērstu karstuma uzkrāšanos un nodrošinātu elektronisko komponentu dzesēšanu darba laikā. Darbus drīkst veikt tikai kvalificēts speciālists, kurš pārzina liras jaudas elektroiekārtu instalācijas prasības.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu un nerūsējošā tērauda korpusu tīra ar maigiem mazgāšanas līdzekļiem un neabrazīviem sūkļiem, novēršot piedegušu produktu uzkrāšanos. Gatavošanai izmanto tikai tādus traukus, kuru diametrs atbilst zonu izmēram un kuru dibens ir plakans. Svarīgi regulāri pārbaudīt un tīrīt gaisa ventilācijas atveres, lai nodrošinātu netraucētu gaisa plūsmu un pasargātu elektroniku no pārkaršanas. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.