Indukcijas plīts ar cepeškrāsni FCI900W

Indukcijas plīts ar cepeškrāsni FCI900W ir kombinēta grīdas iekārta, ko izmanto intensīvai ēdienu gatavošanai, cepšanai un termiskai apstrādei profesionālajās virtuvēs. Šī ierīce apvieno virsmu ar četrām sildīšanas vietām un apjomīgu cepeškrāsni, nodrošinot iespēju vienlaikus vārīt, sautēt un cept dažādus produktus. Tā ir paredzēta karstajiem cehiem, kur nepieciešama ātra temperatūras kontrole un vienmērīga siltuma padeve gatavošanas procesā.

Šis Scandomestic HOME modelis FC 900 W tiek novietots uz grīdas, un tā korpusa izmēri ir 600x600x900 mm, bet kopējais svars sasniedz 33,1 kg. Sildīšanas virsma ietver četras zonas divos izmēros: 14,5 cm un 18 cm, kuras regulē ar skārienjūtīgu vadību. Jaudas sadalījums ir šāds: divas zonas ar 2 kW un divas zonas ar 1,4 kW. Elektriskajam pieslēgumam izmanto 220 V spriegumu pie 50 Hz, un komplektācijā nav iekļauts barošanas kabelis. Cepeškrāsns tilpums ir 60 L, un tā piedāvā 8 programmas, tostarp ventilācijas sistēmu, grillu un atkausēšanu. Durvīm ir divslāņu stikls, bet iekšpusē iebūvēta AquaClean funkcija, kas tīrīšanai izmanto 0,5 l ūdens. Komplektā ietilpst 1 īpaši dziļa panna, 1 cepamā paplāte, 1 grila restes un uzglabāšanas atvilktne.

Restorānu, kafejnīcu un viesnīcu virtuves, ēdnīcas, ēdināšanas pakalpojumi, pārtikas ražošana un kuģu kambīzes ir vietas, kur šāda veida iekārtas strādā ikdienā. Šajās vietās šefpavāri gatavo maltītes lielam apmeklētāju skaitam, izmantojot gan virsmu pannu izmantošanai, gan cepeškrāsni dažādu produktu cepšanai. Iekārta palīdz nodrošināt raitu virtuves darbu un vienmērīgu ēdienu gatavošanas gaitu slodzes apstākļos.

Izvēloties šādu iekārtu, pircējs salīdzina gatavošanas zonu jaudu un izmērus ar izmantojamo katlu un pannu diametru, lai nodrošinātu atbilstošu sildīšanu. Svarīga loma ir arī cepeškrāsns tilpumam, režīmu skaitam un telpas elektriskajam pieslēgumam. Tiek ņemti vērā iekārtas gabarīti un svars, novietojuma iespējas telpā, kā arī indukcijas tehnoloģijai atbilstošu feromagnētisko trauku izmantošana.

Uzstādīšanai nepieciešams stabils grīdas segums un atbilstošs elektrības pieslēgums atbilstoši sprieguma prasībām, ņemot vērā, ka komplektācijā nav iekļauts kabelis. Novietojumā jāparedz vieta brīvai ventilācijai ap korpusu, lai nodrošinātu dzesēšanu un drošu darbību. Uzstādīšanas vietā jābūt iespējai piekļūt ierīcei no visām pusēm, ja nepieciešams veikt apkopes darbus vai tīrīšanu.

Ikdienas lietošanā uz virsmas izmanto tikai traukus ar plakanu dibenu, kas reaģē uz indukciju, bet cepeškrāsnī ievieto komplektā esošo pannu, paplāti vai restes. Tīrīšanai izmanto mitru drānu un piemērotus mazgāšanas līdzekļus, noņemot sānu vadotnes un stiklus, kā arī izmantojot cepeškrāsns iekšējo mitruma attīrīšanas funkciju ar ūdeni. Svarīgi ir nepieļaut tauku un netīrumu uzkrāšanos ap ventilācijas atverēm, lai saglabātu vienmērīgu gaisa plūsmu. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.