Indukcijas plīts 8.0 kW 500x500x380

Indukcijas plīts 8.0 kW 500x500x380 ir profesionāla gatavošanas iekārta, ko izmanto intensīvai ēdienu gatavošanai un liela apjoma produktu termiskajai apstrādei. Restorānu šefpavāri un ēdināšanas uzņēmumu vadītāji Latvijā pielieto šādas ierīces zupu vārīšanai, mērču gatavošanai un citu maltīšu ātrai pagatavošanai. Šis modelis nodrošina tiešu karstuma padevi gatavošanas trauka apakšai, ļaujot ātri sasniegt vajadzīgo temperatūru katlā.

Šī ierīce ir aprīkota ar keramisko virsmu un ergonomiskiem slēdžiem jaudas līmeņu regulēšanai, piedāvājot 11 dažādas pakāpes. Tā darbojas ar 400 V spriegumu, un tās jauda sasniedz 8 kW. Iekārtas izmēri ir 500x500x380 mm, savukārt tās maksimālā pieļaujamā slodze ir 50 kg ar minimālo katla dibena diametru 16 cm. Konstrukcijā ietilpst dzesēšanas sistēma, katla noteikšanas sistēma, darba parametru displejs un regulējamas kājas.

Restorānu, viesnīcu, kafejnīcu un ēdnīcu virtuvēs šādas iekārtas palīdz nodrošināt nepārtrauktu siltā ēdiena gatavošanas procesu intensīvas darba slodzes apstākļos. Arī kuģu kambīzēs šādi galda modeļi atrod savu vietu ierobežotās telpas dēļ, nodrošinot ēdienu gatavošanu jūrā. Pavāri izmanto šo aprīkojumu brīžos, kad nepieciešama precīza temperatūras kontrole un ātra reakcija uz jaudas izmaiņām gatavošanas laikā.

Izvēloties šādu iekārtu, iepirkumu speciālisti salīdzina elektroenerģijas patēriņu un pieejamo jaudu ar virtuves tīkla iespējām. Tāpat tiek vērtēts gatavošanas virsmas laukums un izmantojamo trauku diametrs, lai nodrošinātu atbilstību virtuves ikdienas vajadzībām. Pircēji ņem vērā arī iekārtas fiziskos gabarītus, lai tā precīzi iekļautos esošajā darba virsmas izvietojumā.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un stabils novietojums uz horizontālas virsmas. Iekārtas korpusam ir jānodrošina brīva gaisa piekļuve ventilācijas atverēm, lai dzesēšanas sistēma varētu darboties bez traucējumiem. Tāpat ir jāparedz pietiekama vieta ap ierīci drošai un ērtai lietošanai ikdienas darba procesā.

Ikdienas lietošanā ir svarīgi izmantot gatavošanas traukus ar feromagnētisku dibenu, kas ir piemēroti indukcijas tehnoloģijai. Virsmas tīrīšanai izmanto speciālos līdzekļus keramiskajiem pārklājumiem, novēršot piedegušu ēdienu uzkrāšanos. Ventilācijas atveres regulāri attīra no taukiem un putekļiem, lai nepieļautu ierīces pārkaršanu darba laikā. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.