Indukcijas plīts 7.5 kW

Indukcijas plīts 7.5 kW ir indukcijas tipa gatavošanas iekārta, kuru izmanto dažādu ēdienu vārīšanai, cepšanai un sutināšanai profesionālajās virtuvēs. Šī ierīce nodrošina ātru un tiešu siltuma pārnesi uz gatavošanas trauku, izmantojot elektromagnētisko lauku. Restorānu šefpavāri un citi kulinārijas meistari izmanto šādus produktus intensīvai un nepārtrauktai maltīšu gatavošanai ikdienas darba ritmā.

Šis modelis ir aprīkots ar vienu gatavošanas zonu, kuras diametrs ir 250 mm. Iekārtas jauda ir 7.5 kW, un tā darbojas ar 400 V spriegumu. Tās kopējie izmēri ir 400x700x850 mm. Korpusam ir ergonomiski regulatori, lāzergravēts priekšējais panelis un regulējamas kājas. Vadīšanai ir deviņi jaudas līmeņi, kurus regulē ar kloķi, savukārt darba parametri ir redzami ekrānā. Papildus ir iebūvēta trauku atpazīšanas sistēma, trauku dzesēšana, atlikušā siltuma indikācija un automātiska aizsardzība pret pārkaršanu. Bez dūmvada projektētā konstrukcija pieļauj dūmvada izmantošanu kā papildu aprīkojumu un ļauj lietot lielāka diametra piederumus.

Šādas profesionālās iekārtas uzstāda restorānu, kafejnīcu un viesnīcu virtuvēs, kā arī ēdnīcās, pašapkalpošanās restorānu projektos un uz kuģiem. Šajās vietās pavāri un gatavošanas speciālisti pastāvīgi gatavo lielu porciju daudzumu, tāpēc karstā aprīkojuma nepārtraukta darbība ir būtiska maltīšu sagatavošanai un vienmērīgai virtuves darbībai ēdināšanas uzņēmumos.

Izvēloties šāda veida virtuves tehniku, viesnīcu un ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti salīdzina jaudas rādītājus, piederumu izmērus un elektriskā tīkla pieslēguma parametrus. Pircēji vērtē arī uzstādīšanas iespējas telpā un to, cik atbilstoši ir izmantojamie gatavošanas trauki ar magnētisko pamatni, lai nodrošinātu pareizu enerģijas pārnesi uz katliem un pannām intensīvas slodzes apstākļos.

Šādas ierīces montāžai nepieciešams stabils novietojums uz grīdas, atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un brīva vieta gaisa ventilācijai ap korpusu. Uzstādīšanas vietā jāievēro drošas ekspluatācijas noteikumi, lai nodrošinātu nepārtrauktu dzesēšanas sistēmas darbību un pareizu iekārtas funkcionēšanu telpās bez degšanas skursteņa.

Ikdienas lietošanā šo ierīci uztur tīru, regulāri noslaukot virsmas un sekojot līdzi, lai ventilācijas atveres būtu brīvas no nosēdumiem. Gatavošanai izmanto tikai traukus ar plakanu, feromagnētisku dibenu, kas atbilst riņķa izmēriem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.