Indukcijas plīts 7.0 kW MAGISTRA PLUS 700

Indukcijas plīts 7.0 kW MAGISTRA PLUS 700 ir indukcijas iekārta, kuru izmanto dažādu ēdienu vārīšanai, cepšanai un sautēšanai profesionālās vietās. Šī prece darbojas ar magnētisko lauku, kas silda tieši metāla trauka apakšu, bet pati virsma paliek mazāk sakarsusi salīdzinājumā ar parastajiem elektriskajiem sildītājiem. Restorānu šefpavāri un ēdināšanas uzņēmumu iepirkumu speciālisti novērtē šādu ierīču ātrumu un siltuma padeves kontroli.

Šis modelis ir aprīkots ar 6 mm keramikas virsmu, kas ir ūdensdroši nostiprināta uz darba virsmas, un tā korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda. Iekārtas izmēri ir 400 / 714 / 850 mm, un tās svars sasniedz 53 kg. Tai ir divas gatavošanas zonas ar katrai zonai noteiktu jaudu, kas summējas līdz 7 kW kopējai jaudai, un katrs induktors piedāvā 6 jaudas līmeņus, ko regulē lietotājs. Darbības laikā iedegas indikatora gaisma, savukārt elektriskajam pieslēgumam nepieciešams norādītais spriegums.

Restorānu, viesnīcu un kafejnīcu virtuvēs, kā arī kuģu kambīzēs šādas iekārtas palīdz ātri sagatavot lielu daudzumu maltīšu karstajās zonās. Ēdnīcu un citu sabiedriskās ēdināšanas vietu personāls izmanto šo ierīci intensīvā darba režīmā, kad nepieciešama tūlītēja karstuma reakcija un precīza temperatūras vadība gatavošanas procesā.

Izvēloties šādu aprīkojumu, viesnīcu un restorānu vadītāji salīdzina jaudas parametrus, izmērus, elektriskā tīkla iespējas un gatavošanas trauku diametru atbilstību zonām. Pircēji vērtē telpas novietojuma prasības un to, vai esošie katli un pannas ir savietojami ar indukcijas virsmām, lai nodrošinātu efektīvu siltuma pārnesi.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs trīsfāzu elektrotīkla pieslēgums un stabils, līzens novietojums uz grīdas piemērotā darba zonā. Virtuves plānojumā ir jāparedz brīva telpa gaisa apmaiņai un ventilācijai ap korpusu, lai iekārta darbotos droši un bez liekas pārkaršanas intensīvas slodzes apstākļos.

Ikdienas lietošanā stikla keramikas virsmu tīra ar speciāliem līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus rīkus, un regulāri pārbauda ventilācijas atveres, lai novērstu tauku uzkrāšanos. Gatavošanai izmanto tikai tādus traukus, kuru apakša piesaista magnētu un atbilst virsmas izmēriem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.