Indukcijas plīts 5.0 kW 400x400x380

Indukcijas plīts 5.0 kW 400x400x380 ir indukcijas plīts virsma, kuru izmanto intensīvai ēdienu gatavošanai, karsēšanai un sautēšanai profesionālajā vidē. Šī iekārta nodrošina tiešu siltuma padevi gatavošanas trauka apakšai, kas padara to par praktisku instrumentu karstā ēdiena gatavošanai dažādās kulinārijas operācijās. Restorānu un viesnīcu profesionāļi izmanto šīs iekārtas ikdienas darbam pie plīts līnijas.

Stalgast ražotais modelis ir aprīkots ar keramisku plāksni un darbojas ar 5 kW jaudu. Iekārtas izmēri ir 400x400x380 mm, un tā izmanto 400 V spriegumu. Šis galdā liekamais modelis ir aprīkots ar ergonomiskiem kloķiem, darba parametru displeju, dzesēšanas sistēmu un katla noteikšanas sistēmu, turklāt tam ir regulējamas kājiņas. Iekārta atbalsta 11 jaudas līmeņus un spēj izturēt slodzi līdz 50 kg, ja izmantotā katla apakšas diametrs ir vismaz 16 cm.

Šādas profesionālās iekārtas intensīvi izmanto viesnīcu un restorānu šefpavāri, ēdnīcu pavāri, kā arī kuģu virtuvju vadītāji maltīšu gatavošanai. Tās ikdienā strādā vietās, kur ir nepieciešama ātra ēdienu termiskā apstrāde lielos apjomos. Iepirkumu speciālisti Latvijā izvēlas šos modeļus uzņēmumu virtuvēm to tehniskās specifikācijas un kompaktā izmēra dēļ.

Izvēloties šādu iekārtu, pavāri un iepirkumu vadītāji salīdzina jaudas rādītājus, izmērus, kā arī atbilstošu trauku izmantošanas iespējas. Svarīga loma ir arī maksimālajai pieļaujamajai slodzei, kuru nosaka ražotāja tehniskie parametri. Pircēji novērtē vadības iespējas un nepieciešamo elektrisko pieslēgumu, lai nodrošinātu ražotu ēdienu apjomam atbilstošu darba gaitu virtuvē.

Uzstādīšanai nepieciešams atbilstošs strāvas pieslēgums un stabila virsma, kas spēj izturēt iekārtas svaru kopā ar gatavošanas trauku un tā saturu. Novietojumam jāatbilst drošības prasībām, un tas nedrīkst ierobežot iebūvēto dzesēšanas sistēmu. Tāpat jāņem vērā brīvas telpas nepieciešamība ventilācijas atverēm, lai nodrošinātu nepārtrauktu siltuma izkliedi intensīvas lietošanas laikā.

Ikdienas lietošanā šo virsmu tīra ar speciāliem līdzekļiem, kas paredzēti stikla keramikas virsmām, un izmanto tikai tādus traukus, kuru pamatne ir piemērota indukcijas tehnoloģijai. Ir svarīgi uzturēt ventilācijas atveres brīvas no nosēdumiem un netīrumiem, lai dzesēšana darbotos bez traucējumiem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.