Indukcijas plīts 3.5 kW M

Indukcijas plīts 3.5 kW M ir indukcijas vārāmvirsma, kura nodrošina ēdienu termisko apstrādi, izmantojot magnētisko lauku. Šāda veida iekārtas izmanto dažādu ēdienu vārīšanai, cepšanai un sautēšanai profesionālajās virtuvēs, kur nepieciešama precīza temperatūras kontrole un ātra reaģēšana uz iestatījumu maiņu. Šī ierīce palīdz pagatavot gan vienkāršas maltītes, gan sarežģītus kulinārijas izstrādājumus intensīvas slodzes apstākļos.

Šis modelis ir galda tipa vārāmvirsma ar vienu gatavošanas zonu. Iekārtas jauda sasniedz 3.5 kW, un tā darbojas ar 230 V elektrotīkla spriegumu, pieslēdzot to vienfāzes tīklam. Konstrukcijas gabarīti ir 329x435x(H)106 mm, bet kopējais svars ir 5.2 kg. Ražotājs HENDI nosaka, ka maksimālā pieļaujamā svara slodze uz virsmas drīkst sasniegt 20 kg. Vārāmvirsma ir piemērota gatavošanas traukiem, kuru pamatnes diametrs ir robežās no 120 līdz 260 mm.

Restorānu, viesnīcu, kafejnīcu un kuģu virtuvu vadītāji, kā arī šefpavāri un iepirkumu speciālisti izmanto šo vārāmvirsmu ikdienas darbam sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Tāpat šāda veida iekārtas atrod vietu ēdnīcās, bāros, restorānos un mobilos ēdināšanas punktos Latvijā, kur gatavošanas intensitāte prasa nepārtrauktu darbību un ātru gatavību darbam. Pavāri novērtē šādu ierīču spēku ātri uzsildīt pannas un katlus, kas paātrina pasūtījumu izpildi pusdienu un vakariņu stundu laikā.

Izvēloties šāda veida virtuves iekārtas, pircējs salīdzina elektrisko jaudu, izmantojamo trauku diametru un paša korpusa izmērus attiecībā pret brīvo darba virsmas laukumu virtuvē. Svarīgs aspekts ir elektrotīkla parametri un pieslēguma veids, kas nosaka vārāmvirsmas integrācijas iespējas esošajā telpā. Tāpat uzmanība tiek pievērsta tam, lai izmantojamie katli un pannas atbilstu prasībām un spētu nodrošināt siltuma pārnesi no indukcijas spoles uz trauka dibenu.

Uzstādīšanai nepieciešams stabils, līdzens galda novietojums un atbilstošs elektrotīkla pieslēgums bez adapteriem. Iekārtas novietošanas vietā jānodrošina brīva gaisa plūsma ap korpusu, lai iebūvētie ventilatori spētu efektīvi dzesēt iekšējos elektroniskos mezglus un novērstu pārkaršanu darba laikā. Tāpat telpā ir jāievēro vispārējie ugunsdrošības un elektriskās drošības noteikumi, kas attiecas uz profesionālām elektroiekārtām.

Ikdienas lietošanā vārāmvirsmu uztur tīru, regulāri noslaukot stikla keramikas virsmu ar mitru drānu un speciāliem tīrīšanas līdzekļiem pēc gatavošanas beigām. Darbā drīkst izmantot tikai tādus traukus, kuru apakša piesaista magnētu un kuru izmērs atbilst ražotāja norādītajiem parametriem. Ventilācijas atverēm vienmēr jābūt brīvām no svešķermeņiem un taukiem, lai netraucētu gaisa cirkulāciju. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.