Indukcijas plīts 20.0 kW DOMINA PRO 900

Indukcijas plīts 20.0 kW DOMINA PRO 900 ir MBM ražota profesionāla indukcijas iekārta ar artikulu IN98T, kas paredzēta ēdienu vārīšanai, cepšanai un sautēšanai lielās virtuvēs. Indukcija ar magnētisko lauku silda tieši trauka dibenu, tāpēc siltums nonāk tur, kur tas vajadzīgs, un pavārs var ātri mainīt gatavošanas intensitāti. Katalogā šī iekārta ir iekļauta karsto iekārtu un indukcijas plīšu grupā.

Iekārtas kopējā jauda ir 20 kW, un katram induktoram ir 6 jaudas līmeņi. Darba virsma ir 6 mm bieza keramikas plāksne, kas ir hermētiski un ūdensdroši nostiprināta korpusā. Indikatora gaisma rāda, kad virsma darbojas. Iekārtas izmēri ir 800 / 900 / 250 mm, svars ir 83 kg, un tai nepieciešams 400 V-3N-50/60 Hz elektrotīkla pieslēgums.

Šādu plīti izmanto restorānu, viesnīcu un ēdnīcu virtuvēs, kā arī kuģu kambīzēs, kur vienlaikus jāgatavo daudz porciju un vajadzīga stabila karstā līnija. Plašā virsma ļauj vienlaikus novietot vairākus traukus, tāpēc uz tās var gatavot gan zupas, gan mērces, gan pamatēdienus visas maiņas garumā. Iekārtas svars palīdz tai stāvēt stabili arī aktīvā darbā.

Izvēloties iekārtu, virtuves vadītāji salīdzina kopējo jaudu, gabarītus un to, vai telpā ir pieejams trīsfāzu pieslēgums. Svarīgi pārbaudīt arī, vai esošajiem katliem un pannām ir indukcijai piemērots magnētisks dibens un vai to izmērs atbilst gatavošanas zonām. Tāpat jāņem vērā iekārtas svars un tas, vai pamatne var droši izturēt šādu slodzi.

Uzstādīšanu un pieslēgšanu elektrotīklam veic kvalificēts elektriķis saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Iekārtu novieto uz līdzenas, stabilas pamatnes un atstāj brīvu vietu gaisa apmaiņai ap korpusu, lai elektronika intensīvā darbā nepārkarstu. Pirms pirmās lietošanas pārbauda, vai pieslēgums atbilst norādītajam spriegumam.

Ikdienā keramikas virsmu tīra ar tam paredzētiem līdzekļiem, neizmantojot abrazīvus rīkus, un regulāri pārbauda, vai ventilācijas atveres nav aizsprostotas ar taukiem. Pēc darba virsmu ļauj atdzist un noslauka ar mitru drānu. Gatavošanai izmanto tikai traukus, kuru dibens pievelk magnētu. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.