Indukcijas plīts, 2 sildīšanas zonas 7kW

Indukcijas plīts, 2 sildīšanas zonas 7kW ir profesionāls virtuves aprīkojums, kuru izmanto intensīvai ēdienu gatavošanai, cepšanai un vārīšanai lielos apjomos. Restorānu šefpavāri un viesnīcu iepirkumu speciālisti izvēlas šādas indukcijas iekārtas, lai ātri sagatavotu maltītes sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Tās nodrošina tūlītēju siltuma padevi tieši trauka pamatnei, kas palīdz efektīvi vadīt karstuma līmeni darba procesā.

Šis modelis ir grīdas izpildījuma iekārta ar diviem sildīšanas laukumiem, kuru kopējā jauda sasniedz 7 kW un katras zonas jauda ir 3,5 kW. Tās platums ir 400 mm, garums 700 mm un augstums 850 mm. Virsmai ir divi apļveida laukumi ar diametru 225 mm. Iekārta darbojas trīsfāzu elektrotīklā ar 400 V spriegumu. Ražotājs Stalgast ir aprīkojis šo izstrādājumu ar deviņiem jaudas līmeņiem, kurus regulē ar slēdzi, ergonomiskiem slēdžiem, ar lāzeru gravētu priekšējo paneli, aizsardzības sistēmu vadības panelī, trauku noteikšanas sistēmu, atlikušā siltuma indikatoru, dzesēšanas sistēmu un regulējamām kājiņām.

Šādas profesionālās iekārtas uzstāda restorānu, kafejnīcu un viesnīcu virtuvēs, ēdnīcās, ēdināšanas uzņēmumos, pārtikas ražotnēs, kā arī kuģu kambīzēs. Šajās darba vietās notiek nepārtraukta zupas, mērču un citu ēdienu gatavošana lielos katlos vai pannās. Intensīva slodze prasa pastāvīgu gatavību darbam un ātru reaģēšanu uz temperatūras izmaiņām, ko nodrošina šī tipa tehnika.

Izvēloties šādu iekārtu, pavāri un tehnologi salīdzina jaudas rādītājus, sildvirsmu diametru, elektriskā tīkla pieslēguma parametrus un izmērus. Svarīgi ir ņemt vērā uzstādīšanas prasības, kā arī to, ka indukcijas virsmām ir nepieciešami īpaši metāla trauki ar magnētisku dibenu. Pircēji novērtē vadības elementu izvietojumu un drošības sistēmu klātbūtni ikdienas darbam.

Uzstādīšanai nepieciešams stabils novietojums uz grīdas, atbilstošs trīsfāzu elektrības pieslēgums un brīva vieta ventilācijai, lai dzesēšanas sistēma darbotos efektīvi. Iekārtu novieto uz līdzenas virsmas, nodrošinot piekļuvi regulējamām kājiņām un pietiekamu attālumu no citām virtuves mēbelēm vai iekārtām. Profesionāls elektriķis veic pieslēgumu atbilstoši elektrodrošības noteikumiem.

Ikdienas lietošanā virsmu tīra ar mitru drānu un piemērotiem tīrīšanas līdzekļiem pēc tam, kad tā ir atdzisusi, nepielietojot abrazīvus materiālus. Ir svarīgi izmantot traukus ar plakanu dibenu, kas atbilst sildvirsmas izmēram, un nodrošināt, ka ventilācijas atveres vienmēr ir brīvas no nosēdumiem un taukiem. Pilni tehniskie dati un pasūtījums ir šīs preces lapā bhs.lv.